探索河南烩面：中国地域十大名小吃的精髓与地方特色
1。河南炖面条，是中国十大著名小吃之一。河南炖面条是一种传统的河南美食，结合了肉，素食，汤，蔬菜和米饭。它在中央平原上以其美味和经济性而闻名。它遍布全国。它是“中国十大面条”之一，也是河南的三种大型小食物之一。炖的面条由高质量的高浮雕面粉制成，并补充了汤和各种配菜，类似于宽面条。炖面条的本质在于汤。汤用高质量的嫩羊肉和羊毛（分开以暴露于中间的骨髓）烹饪超过五个小时。其中，将七或八种中草药和骨油煮沸。煮熟的汤是白色而明亮的，就像牛奶一样，所以有人称其为白汤。 Henan braised noodles include mutton braised noodles, three-fresh braised noodles, five-fresh braised noodles and other local characteristics, including Zhengzhou braised noodles, Mihe braised noodles, Weishi braised noodles, Yuanyang braised noodles, Junxian old-fashioned braised noodles, Yexian braised noodles, Fangcheng炖面条和其他局部特征。特别是，郑州炖面条被中国烹饪协会选为“中国十大小吃”。
2。HuLa汤，也称为糊汤，主要生产Hu La汤，胡椒粉，辣椒，煮熟的绵羊（牛肉），羊肉汤，麸质，面粉，面粉，Vermicelli等。成比例地由各种天然中国草药制成的汤食品，然后将胡椒粉和辣椒加入碱性汤。它的特征富含汤味，美丽的汤颜色，粘稠的汤，辣和美味的汤，非常适合与其他早餐一起用餐。这是中国北部早餐中常见的传统汤名，也是河南著名的小吃之一。 Hu La Tang has different flavor characteristics in various parts of Henan, including Beiwudu Hu La Tang, Zhoukou Xiaoyao Town Hu La Tang, Xinyang Hu La Tang, Kaifeng Suhu La Tang, Nanyang Hu La Tang, Zhengzhou Xingyang Hu La Tang, Ruzhou Hu La Tang, etc. Especially Zhoukou Xiaoyao Town Hu La Tang is more famous, and周野小镇胡拉·唐（Hu La Tang）甚至被评为“中国金牌旅游小吃”。胡拉唐还被中国烹饪协会选为河南省的“中国十大小吃”之一。
3。凯芬小瓜汤bun bun bua bao在中国十大著名零食。 Kaifeng Soup Bun是Henan Province Kaifeng City的著名特别小吃之一。它在选择成分和精细制成方面都是精致的。它使用猪的后腿瘦肉作为馅料，将细粉作为皮肤，并用热火蒸。它的外观漂亮，皮肤小而精致，皮肤薄，填充很多。汤充满油，味道美味，芬芳和可爱。汤是醇厚而浓郁的，它是油腻的，但不是油腻的。 Kaifeng的人们有关于吃汤面包的谣言：“先打开窗户，然后喝汤，然后吃一口味道。” Kaifeng汤饺子众所周知。它们已被连续被评为“中国十大著名小吃”和“十大中国面包”。它们也是Kaifeng在河南选择的“十三种美味”。
4。大库烤鸡。 Daokou Roast Chicken是在Henan Province Anyang City Daokou Town的一种特种食品。它像北京烤鸭和金华腿一样闻名。它被称为“世界上的第一只鸡”。这是国家地理指示保护产品，是河南著名的特色食品。 1981年，它被商务部评为国家著名的专业产品。它是国家著名和出色的产品。它是该国粮食中最高的，在整个中国都是著名的。道库烤鸡首先由清法庭的帝国厨师教。它收集了北部和南部著名的中药的优势。它是由它制成的，并使用了各种珍贵的中药，并补充了旧汤。成品烤鸡的颜色是鲜艳的，形状像铸锭，并饲养了一名长叶素素食主义者。 Daokou Roast Chicken已经存在了三百年，它在世界各地都以其独特的味道，美丽的形状，鲜艳的色彩，柔软而无骨而闻名。您不需要在进食时剪刀。只需用手摇动，然后将骨头和肉分开。无论它是凉爽还是热或食用，香水都保持满足。
5。河南风格的大黄河鲤鱼。 “中国美食”是河南的第一道著名菜。该国的第一道菜。河南风格的黄河鲤鱼是河南的经典传统菜肴，即三种著名的黄色河鲤鱼，蒸黄河鲤鱼的三种著名菜肴，又甜而酸又柔软。黄河鲤鱼被选为原材料。它是由炖，蒸的，甜而柔软柔软的。自远古时代以来，黄河鲤鱼一直是中央平原上最美味的，并受到许多文人和诗人的称赞。这是一种特殊的美味佳肴，在国内外著名。清朝是王室的致敬，也是接待外国客人的主要美食。河南风格的黄河鲤鱼的最经典方法是炖的，甜，酸又柔软的。作为河南美食的经典菜，红烧黄河鲤鱼已经参加了州宴会很多次，而这道菜是在新中国开始时在该国建立的第一个宴会上建立的。中国美食协会也将河南风格的黄河鲤鱼评为河南十大经典菜肴之一。
6。鲤鱼烤面条。 “中国美食”是河南的前十个著名菜肴，甜和酸味的萨里，烤面条，被称为鲤鱼烤面条。这是河南省凯芬市的传统特殊菜。它是由两种著名的菜肴制成的，甜酸毛毛和烤面条。这道菜由鲤鱼，尤其是黄河鲤鱼制成，是顶级原材料。初步加工后，使用斜坡刀将鱼的两侧脱离成瓷砖的山脊图案，然后将其彻底炸在热油锅中。然后加入适当量的糖，香醋，切碎的姜，烹饪葡萄酒，盐和其他调味料，加入沸水，加入水中，然后用火种油烘烤果汁，直到将油，甜和酸味的酱汁混合在一起，加入炸鱼，然后撒上酱汁。它的颜色是红色，嫩而香，甜而酸的，略咸。鲤鱼烤面条已经在歌曲王朝中众所周知。凯芬（Kaifeng）不品尝甜酸柔软的鱼类烤面条，这是非常遗憾的。鲤鱼烤面条被选为由中国烹饪协会主办的“世界发行“中国美食”活动和国家省级地区经典赛的Henan名单，并被评为“中国美食”中十大著名菜肴之一。
7。PuyangZhuangfu中国金牌旅行小吃在中国十大著名小吃。 Puyang Zhuangfu是Puyang最具代表性的特殊美味佳肴。这是河南著名的当地小吃。它的颜色是金色的，外面燃烧，内部嫩。它吃新鲜但不臭，又香，但不油腻。 Puyang Zhuangfu分为两种类型：素食和肉：素食馅是由外壳和绿色洋葱和一些当地特色食材制成的；素食是由肉和调味料制成的。 Puyang炖的面包和羊肉与羊肉配对。中国烹饪协会将羊肉炖的面包选为河南省的“中国十大小吃”。 Puyang Zhuangfu也被评为河南十大传统风味食品之一，河南省的无形文化遗产和中国的金牌Luoyang小吃。它被选为河南的“十三美食”。
8。比安吉·烤鸭（Bianjing Road Duck）是河南著名的十个菜肴，比安吉烤鸭是一道菜，也称为东京烤鸭。主要的原材料是塞，蜂蜜，jingdong美食等。这是一种传统的著名菜肴，在Kaifeng，Henan，Henan和Henan Cuisine的十大著名菜肴之一。它拥有北方歌曲王朝的悠久历史。烤鸭的皮肤酥脆，嫩而香，红色。它可以被体内热，身体无力和寒冷的人吃掉。选择的鸭子烤鸭又大，薄，丰满而丰满，使烤鸭玫瑰色，酥脆，嫩，丰满，柔和，胖，但不油腻。最后，比安吉·烤鸭（Bianjing Road Duck）成为了卡芬宴会的宝藏。 Bianjing烤鸭被选为由中国烹饪协会主办的“世界中国美食”活动和国家省级地区经典的河畔列表，并被评为亨南“中国美食”的十大经典菜肴。
9。卢阳水垫。 “中国美食”：河南的十大主题宴会，Luoyang Water Chef是河南Luoyang的特殊传统宴会。它属于河南美食系统。它建立在唐朝，历史超过1000年。到目前为止，它是中国最长的宴会菜。 Luoyang水垫有两个含义：一个是所有热菜都有汤。另一个是吃了一道菜后，摘下它并加另一道菜，并像流水一样不断更新它。 Luoyang水垫的特征是肉类和蔬菜，具有各种成分，简单或传统，并具有多种口味，酸，辣，甜，咸，咸，舒适且美味。 Luoyang Water Cucumber由二十四盘，即八种冷菜，十六个热菜和汤组成。第一道菜是著名的牡丹燕麦片。中国烹饪协会也将卢阳水美食评为河南十大主题宴会之一。
10。Kaifeng桶鸡。 Kaifeng Bucket Chicken是河南省Kaifeng City的传统著名菜。它属于河南美食。它以鲜艳的黄色，咸，香，嫩而脆，胖，不油腻而闻名，咀嚼越多，它就越香。 Kaifeng Buzi Chicken是在北方歌曲王朝期间成立的。它使用当地的高品质云亨斯，由炖有一个百年历史的汤制成。它的颜色是金色的，脂肪的，但不是油腻的，而且新鲜，嫩又脆。 Kaifeng Bucket Chicken特别以Mo Yuxing Bucket Chicken而闻名。它制作的水桶鸡含有荷花香，咸和香，有无尽的余味。
11。Xin'an热脸角。热面条米蛋糕是中国十大著名的小吃，是河南省卢阳城新县的传统当地小吃。他们属于河南美食。这种小吃是在中国共和国第三年（1914年）创建的。由于科学配方和精致的产生，热面条柔软而紧密，外观就像新月形的月亮一样，颜色就像玉，晶体透明。它味道新鲜，香气和美味。在“ Luoyang Fu”中，Dongdu Manshi曾经写道：“如果您不将汤变成一百年的著名食物，那么您将在世界各地著名。” Xin'an香肠角很多次被评为“ Luoyang City著名小吃”，并被中国烹饪协会选为Henan Province的“中国十大著名小吃”，并且是众所周知的。
12。凯芬花生蛋糕。糕点和零食中国著名小吃。花生蛋糕是河南省Kaifeng City的当地传统小吃，也是河南著名的糕点专业。花生蛋糕是古老的宫殿餐。它起源于歌曲王朝，后来在人民币，明代和清朝的600多年中被传播了600多年。花生蛋糕由选定的花生仁作为主要成分制成，并补充白糖，麦芽糖等，并通过沸腾的糖，去除糖，缓冲花生面以及切割和形成等过程制成。成品是薄片形的，多层的，具有透明的网络和强烈的松弛。食物的味道酥脆，甜美，可爱，并用嘴巴自发展，使其在公众中受欢迎。 Kaifeng花生蛋糕以其悠久的历史，良好的做工而闻名，并且相对出名。它在中央平原地区享有很高的声誉。它被评为河南著名的小吃，中国著名的小吃等。
13。中国的金牌旅游零食国家地理环境保护产品。 Huaifu Noo Soup Donkey Meat是Henan Province的Jiaozuo的传统汉族中国菜。它属于河南美食，起源于河南的Qinyang City。它以牛肉肉的命名，该肉在旧汤中煮熟，并用各种调味料煮沸，因此被称为。 NOO汤驴肉的历史已有100多年的历史，直到今天已经过去了。有一个说法是“天空中的龙肉和地面上的驴肉”。根据传说，Qianlong皇帝参观了南部的Huaiqing，并在Huaiqing Mansion的驴肉品尝了。他反复称赞它，并且在中央平原上是一个独特的名字。从那以后，华庆大厦的驴肉变得众所周知。 NOO汤驴肉是由三到五岁的中年驴加工的。深层水以比例添加到“旧汤”中，并通过特殊过程精心挑选和处理30多种调味料。 NOO汤驴肉是用精致的肉，优质的味道和丰富的营养制成的，并受到中国人的高度赞扬。 Huaifu Noodle汤驴肉特别以Dong Family Noodle汤驴肉而闻名，而Dong Family Noodle汤驴肉被评为“中国金牌旅游小吃”。
14。AnyangSanxiao。 Anyang Sanxun是河南的Anyang的传统著名菜。它属于河南美食，包括烟熏鸡，熏制鸡蛋和烟熏猪。它的历史超过一百年。 Anyang Sanxun是本地著名的食物，在Anyang中具有独特的风味。它不仅以anyang而闻名，而且在北京 - 古祖铁路沿岸的主要城市以及西山东，赫比南部和山西东部著名。它是小心的原材料，然后用柏树弹壳和松木木屑点燃它们。它的特征较少，浓郁，香，酥脆且腐烂，并且对存储具有抵抗力。 Sanxun也在Anyang到处都是，也是婚宴和酒店用餐的必备菜。
15。爆炸炉芝麻蛋糕。在中国著名的十个小吃，火炉小吃蛋糕是来自山东，河南和其他地方的特色小吃，并从汉朝的胡蛋糕中演变出来。河南爆炸炉芝麻蛋糕，甜味的蛋糕上覆盖着白糖，顶部覆盖着蜂蜜。咸的咸味覆盖在芝麻中。爆炸炉芝麻蛋糕在外面酥脆，内部嫩嫩，可以单独食用，但河南人大多将其视为节俭，或者以混合的方式吃牛肉和羊肉。最合适的汤是胡拉汤，面条汤，豆腐大脑和各种咸汤。河南有多种类型的爆炸炉蛋糕，不同的地方和不同的款式。 Xinxiang爆炸炉蛋糕是烧焦的，芬芳的，Yanling的爆炸炉蛋糕在嘴巴酥脆又香，Kaifeng爆炸炉蛋糕柔软，内部柔软，Zhengzhou爆炸炉蛋糕又大又黄色，颜色很大，尤其是Kaifeng爆炸炉蛋糕和Zhengzhouby blast blast炉蛋糕。在中国烹饪协会赞助的“中国十大小吃”的Henan名单中，选择了Hast Furnace芝麻蛋糕。
16。卢阳不会翻倒汤。作为河南十大食物之一，卢阳不转汤。它使用绿豆面条作为主要食物，具有咸，辣和香的味道，并具有醒目的开胃菜。
17。油面包。制作油面包的方法类似于油炸的面团棒，但比炸面团小得多。河南人们经常将油bun头和草裙汤作为油面包的组合。油面包也是北部常见的面食之一。
